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草菇環保高效栽培技術示范推廣

發表時間:2019-03-04 08:59

獲獎情況:廣東省農業技術推廣獎一等獎

獲獎時間:2018年9月

內容簡介:草菇栽培起源于我國南方,是廣東省乃至我國最具特色的食用菌之一。草菇是典型的高溫型草腐真菌,盛產于炎熱的夏季,營養豐富,味道鮮美,深受消費者歡迎,因其特殊的生長條件和商品特性使得草菇的產量遠遠供不應求,廣東則是全國最大的草菇生產省份,其總產量占全國70%以上。廣東一直是草菇栽培技術創新的發源地,最先在國內實現室內周年栽培,大大提高了種植指數和菇房利用率,一直沿用至今,也被全國多個省份模仿應用。但是草菇室內層架式周年栽培一直以廢棉渣為主要栽培原材料,廢棉渣處理方式粗放,勞動強度大,種植水資源消耗大、廢水排放量多,栽培原材料單一(廢棉渣)、成本高,且廢棉渣主要依靠外省引進,受控于人;栽培配方及栽培模式單一,常年種植菌種退化嚴重、產量降低;原材料消毒、室內加溫方式主要采用開放式燃燒蜂窩煤,產生大量廢氣粉塵等,對環境造成一定影響,以上問題對我省特色草菇產業的健康可持續發展造成很大影響。針對草菇生產中出現的生物轉化率低、原材料短缺、基質處理過程中水資源消耗多等問題,本項目從源頭著手,篩選新型原材料,創新原材料處理方法,使拌料用水節省60%以上,石灰用量減少40%以上,廢水排放減少95%以上,實現節水減污雙目標;創新原材料滅菌方法,減少廢氣、粉塵的排放,改善菇房栽培環境;成功把中藥渣應用到草菇種植中,使栽培原材料成本下降20%以上,優化栽培配方和栽培方法,使部分栽培模式產量較傳統栽培方法提高100%以上;摸索出不同的栽培模式,使我省草菇種植更加多元化,增加草菇種植區域和種植面積;創新草菇育種新技術,篩選出優良菌株,供栽培使用,產生了顯著的社會經濟效益。




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