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草菇環保高效栽培技術創新及應用

發表時間:2019-04-01 09:43

獲獎情況:廣東省科技進步獎二等獎

獲獎時間:2019年3月

內容簡介:草菇又叫廣東菇,中國蘑菇,是我省乃至我國最具特色的食用菌之一。我省是全國最大的草菇產區,總產量占全國40%以上。最先在國內實現室內周年栽培,大大提高了種植指數和菇房利用率,一直沿用至今,也被全國多個省份模仿應用。但傳統的栽培模式存在原材料(廢棉渣)短缺、成本高、處理過程用水、排水多、效率低;燃煤加溫消毒粉塵廢氣多;菌種退化、產量低等困擾草菇產業健康發展的問題。本項目系統開展草菇原材料及其處理方式、栽培管理技術、優良菌株選育等創新研究。開展中藥渣、鳳眼蓮等廢棄物栽培草菇研究,增加了原材料種類,降低原材料成本20%以上。創新原材料處理方法,使拌料用水節省60%以上,石灰用量減少40%以上,廢水排放減少95%以上,實現節水減排;發明“一種高溫常壓蒸汽發生器”,快速制備得到高達600℃以上的蒸汽,減少用煤,降粉塵、減廢氣,提效率。發明“一種草菇二次栽培方法”、“菇房溫度濕度監測平臺V1.0”、編寫草菇專用書籍等,為草菇栽培管理提供指引;開創草菇分子育種先河,率先利用分子生物學技術選育出耐低溫、高生物轉化率的新菌株;首次制定草菇DUS測試指南,為優良菌株選育提供標準和方法,篩選出的優良菌株在以廢棉渣為主料栽培時生物轉化率達30%以上,有效解決生物轉化率低的問題。該成果在全省及華南地區草菇主產區均有示范推廣應用,應用率在30%以上,對我省推動草菇產業技術升級換代發揮了重要作用,帶動農村就業,為精準扶貧樹立了典范,取得顯著的經濟、社會和生態效益。



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