一、蔬菜育種

1.    蔬菜育種理論研究

2.    蔬菜種質資源鑒評、創新

3.    蔬菜育種關鍵技術研究與利用

4.    新品種選育：抗性育種、品質育種；功能保健型及賞食型品種選育、食用菌品種選育

二、蔬菜栽培

1.    蔬菜生理與生態高效栽培技術機理研究

2.    蔬菜優質高效輕簡生產技術集成創新

3.    蔬菜集約化育苗關鍵技術研究

4.    蔬菜智能精準栽培技術模式與產量品質耦合提升技術研究

5.    蔬菜園區種植規劃與景觀栽培技術研究

6.    食用菌高效栽培技術研究

7.    農業廢棄物循環利用與蔬菜專用綠色投入品研發

三、蔬菜生物技術

1.    華南特色蔬菜的主要病害抗性機理研究

2.    華南特色蔬菜品質、風味形成機理研究

3.    華南特色蔬菜作物離體培養和遺傳轉化體系構建